「绞肉!的拼音」绞肉的的拼音

记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，凉水适量玉米面粥：食用碱1/4茶匙果酱酸奶：酸奶、果酱各适量做法头天晚上准备1低筋面粉中均匀冲人沸水，2猪绞肉中加入姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油，最后加入香油拌匀。次日早上完成4细玉米面先用适量凉水调稀，烧开后将玉米面糊倒人，小火慢慢煮至玉米面粥收浓、香气浓郁，7小笼包生坯放人垫好微湿纱布的笼屉内。香菜碎适量，调料包(八角3个、小茴香2茶匙、苹果1个、香叶3片)。

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在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做胡萝卜木耳包子这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。

胡萝卜木耳小笼包套餐

接下来话不多说，直接准备好原料：

胡萝卜木耳小笼包：低筋面粉200克，猪绞肉110克，胡萝卜65克，泡发术耳40克，洋葱50克，姜末1/2茶匙，料酒1茶匙，生抽2茶匙，老抽1/2茶匙，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，香油2茶匙，盐1/2茶匙，食用油1茶匙，沸水160克，凉水适量

玉米面粥：细玉米面2汤匙，食用碱1/4茶匙

果酱酸奶：酸奶、果酱各适量

做法

头天晚上准备

1低筋面粉中均匀冲人沸水，快速搅开，等不烫手后充分揉匀成烫面面团，覆盖，保存。

2猪绞肉中加入姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油，并分次淋人适量水，顺一个方向搅开，搅拌至顺滑即可，加人淀粉搅匀，最后加入香油拌匀。

3泡发木耳洗净。胡萝卜去皮，洗净。洋葱去皮，洗净。三种材料分别切碎，倒人肉馅儿中，调人盐和食用油，顺一个方向搅匀成馅料，送人冰箱冷藏保存。

次日早上完成

4细玉米面先用适量凉水调稀，再加人食用碱调匀。锅中加约1000毫升水，烧开后将玉米面糊倒人，快速搅匀，小火慢慢煮至玉米面粥收浓、香气浓郁，关火。

5将烫面面团搓成长条形，分切成数个等大的小剂子，擀成中央略厚的接近透明的圆形面皮。

6面皮中包人适量馅料，均匀地提褶儿捏成包子生坏。

7小笼包生坯放人垫好微湿纱布的笼屉内。开水上锅，大火蒸8分钟，取出，装盘。酸奶装杯，加人果酱拌开。

黑木耳的营养价值很高，专家最好能每周吃2次，不管是把木耳做主料还是辅料，黑木耳都应该常出现在我们的餐桌上，给大家说一下黑木耳的几个好处：

1、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫。

2、想要减肥瘦身的妈妈们，黑木耳可是减肥食谱中必备的食材。

3、黑木耳中具有美容养颜的功效，因为黑木耳中铁的含量极为丰富能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。

4、黑木耳有“抗癌卫士”的美称，能增强机体免疫力。

什锦烩火烧套餐

原料

什锦烩火烧：硬面火烧1个(约200克)，番茄3个，冬瓜250克，木耳50克，鸡蛋2个，猪棒骨适量，香菜碎适量，盐适量，葱花适量，香油少许，料酒4汤匙，调料包(八角3个、小茴香2茶匙、苹果1个、香叶3片)，葱3段，姜2片。

做法

头天晚上准备

1锅中倒人足量清水，放人洗净的猪棒骨，大火烧开后倒人料酒，继续煮5分钟。

2高压锅置火上，加人足量水烧开，捞人汆好的猪棒骨，再次煮沸，放人调料包、葱段、姜片和1茶匙盐，继续煮5-10分钟后，盖上锅盖，转小火炖15~2小时至肉烂。捞出猪棒骨放凉，待其表面变干后包上保鲜膜，放人冰箱冷藏。骨头汤盛人大碗里，也放进冰箱冷藏。

3火烧切成均匀的小块，放在沥水容器里，用手接少许水洒在火烧块上，边洒边轻颠容器，使火烧块沾水均匀。再撒些许面粉，颠匀后将火烧平摊在案板上，静置过夜。

4鸡蛋加少许盐和1汤匙凉开水打散。取长方形碗，碗壁抹些香油，将蛋液倒人，开水上锅，小火蒸5分钟左右成蛋羹，取出，用小刀划小方块，并用勺子轻轻撬散，然后包保鲜膜，冷藏保存。

5木耳泡发，洗净，沥水，冷藏。冬瓜去皮、瓤，洗净，冷藏。番茄洗净。

次日早上完成

6将番茄去皮，切成小丁。冬瓜切片，木耳撕成小朵。从猪棒骨上拆下适量肉，和撇掉白油的肉汤，一起倒人锅中，加人番茄丁、木耳和葱花，大火煮沸后转小火煮5~10分钟。

7下人冬瓜片煮5分钟，加人蛋羹块、适量盐煮匀，倒人火烧块后马上关火，加人香菜碎和香油搅匀。装盘，搭配时令水果，套餐完成。

科普小时刻：什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。他的意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或者19种不同蔬菜，取“和顺长久”寓意。

十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。

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